Nejezte,
když nejste hladoví. Tohle je nejlepší rada, jak si udržet celá
leta stejnou váhu. Nejezte dál, když už jste sytí. Nejezte jen
proto, že je obvyklý čas jídla. Nejezte kvůli ukrácení chvíle.
Prostě nejezte, jestli vám nekručí v břiše. Esejista Jeffrey
Steingarten, který píše o jídle a vaření, o sobě říká, že
„hlad měl naposled někdy v roce 1978“.
Nejezte,
když nejste hladoví. Tohle je nejhorší rada, protože říká to,
co dobře víte. Jeffrey Steingarten není překvapený tím, co
ukazuje jeho váha. Mnohem překvapenější by byl, kdyby byl při
své lásce k jídlu, chlebu a hodování štíhlý.
Představuji
si svého syna: když je hladový, chce jíst „hned, teď, před
minutou bylo pozdě, mami dělej něco, jinak zahynu“ a když není
hladový, tak nejí. Pocity hladu a sytosti jsou hezky v rovnováze.
Funguje to spolehlivě, když nabízím domácí rizoto, ovesnou kaši
s jahodami nebo oříšky ke svačině. Přitom v cukrárně by byl
schopný sníst víc kopečků zmrzliny než já a jeho otec
dohromady. Takže jakýpak přirozený pocit sytosti?
Zrádné
jednoduché sacharidy (ano, zmrzlina, cukrovinky, dorty, atd.)
neaktivují pocit sytosti včas a spolehlivě. Tohle umí jen jídla
ze skutečných, průmyslem „nevylepšených“ potravin.
Jak
si udržet celá leta stejnou váhu? Nejezte, když nemáte hlad? Ne.
Jezte
jídlo, na které se můžete spolehnout,
že Vám řekne, že jste
sytí.
_________________________________________________
Danica Dobisová
Psycholožka a výživová poradkyně. Učím lidi, co a kdy jíst a jak dosáhnout potřebné změny chování. Více najdete tady.
Napsala jsem jednoduché návyky pro zdraví, které najdete zdarma zde: Ebook: 3 návyky pro štíhlou postavu. Jak překonat bariéry, které Vám brání zhubnout, si můžete přečíst zde: Ebook: Prolomit bariéry.
