Koronakila

Ukázalo se, že v zemích, které zavedli omezení pohybu, přibralo 40% lidí. Pochybuji, že se někdo diví, snad jen tomu, že číslo je to celkem nízké.

Naší přiměřenou váhu drží tři pilíře. Jídlo. Pohyb. Odpočinek. Epidemie a nouzový stav podtrhly všechny tři pilíře najednou. Z ničeho nic nebylo kam jít, nejistota a čas trávený doma vedly k pečení koláčů, pojídaní čokolády ve velkém a každovečernímu popíjení alkoholu.

Jasně, máme tady šťastných, nezasažených 60% lidí. Na cyklostezce za domem jsem potkávala běžce, které jsem tam nikdy předtím neviděla. Mnoho profesí bylo v útlumu a lidé odpočívali, tedy pokud jim za zády neběžela distanční výuka.

Tohle píši pro ostatní. Pro ty, kdo přišli o pohyb, na který byli zvyklí. Pro ty, komu přibylo povinností a stresu. Pro ty, kdo doma mnohem více pili a jedli.

A mám pro vás jen dobré zprávy:

• netrvalo to dlouho, ani hubnout nebudete dlouho
• s návratem k běžnému rytmu dne se vám vrátí původní návyky
• kil navíc se zbavíte drobnými korekcemi (méně sladkého, méně alkoholu, jarní jídelníček plný zeleniny, bylinek a kvalitních potravin)

Jediné, co je teď nutné udělat, jestli jste k tomu ještě nedospěli přirozeně, je udělat za koronakrizí tlustou čáru. Teď. Vrátit se zpátky k návykům, které vám vyhovovaly a fungovaly. Vzdát se berliček, které vás krizí provedly, ale už neslouží. Když bude hezké, dlouhé léto, tak to v závěru sezóny stihneme do plavek.

_________________________________________________

Danica Dobisová

Psycholožka a výživová poradkyně. Učím lidi, co a kdy jíst a jak dosáhnout potřebné změny chování. Více najdete tady.

Napsala jsem jednoduché návyky pro zdraví, které najdete zdarma zde: Ebook: 3 návyky pro štíhlou postavu. Jak překonat bariéry, které Vám brání zhubnout, si můžete přečíst zde: Ebook: Prolomit bariéry.

                              

Zdravý fresh džus - pravda nebo protimluv?

Znáte to, jak se opakované rodinné interakce smrsknou na nejkratší konverzaci, při které ještě všichni zúčastnění (a jen oni) vědí, o co jde? Jedna naše rodinná interakce vypadá následovně. Můj syn Alex udělá při stánku s džusy psí oči na svého dědečka. Ten vytahuje peněženku a při tom na mě volá: "Já vím." Což znamená, že nechce znovu slyšet můj proslov o tom, jak se džusy jen tváří zdravě.

Ale vy jste klikli na článek o džusech, tak doufám, že vy to chcete slyšet.

Začnu tím pozitivním: džusy mají v sobě spoustu minerálů, vitaminů a vody. Jestli váháte mezi limonádou a džusem, tak je volba jasná.

Jenomže džus je pouze voda a přírodní cukr. Z toho plynou tři věci:

Méně vlákniny: přitom vlákniny už tak jíme mnohem méně než by si naše střeva přála, takhle se o ni ošidíme ještě i u potravin, ve kterých původně byla.
Energie jako na houpačce: ovocný cukr nám sice rychle dodá energii, ale energie stejně bleskově klesne. Lehce nabyl, lehce pozbyl.
Necítíme se sytí: protože tekuté věci uhasí žízeň, ale nezmění vnímání hladu.

Čili po vypití džusu nejsme opravdu sytí a nedodali jsme tělu všechno, co potřebuje. Problém je, že jsme zároveň v džusu vypili velké množství kalorií. Velký fresh (400 ml) jsou 3-4 kusy ovoce. Čtyři jablka na posezení nesníme, ale v džusu to není žádný problém.

Takže co si počít s pitím, které kaloricky nahradí svačinu, ale nezasytí a nevyživí nás jako svačina? Prostě je dobré vědět, že džusy vůbec nejsou tak zdravé, jak se tváří. Ponechat si je jako pochoutku, ne součást vyvážené denní stravy.

Tak a teď už i vy můžete u stánku s džusy říkat: "Já vím."

_________________________________________________

Danica Dobisová

Psycholožka a výživová poradkyně. Učím lidi, co a kdy jíst a jak dosáhnout potřebné změny chování. Více najdete tady.

Napsala jsem jednoduché návyky pro zdraví, které najdete zdarma zde: Ebook: 3 návyky pro štíhlou postavu. Jak překonat bariéry, které Vám brání zhubnout, si můžete přečíst zde: Ebook: Prolomit bariéry.

                              

Půsty, hladovění a všechno mezi tím.

Ve své práci jsem dlouho přemítala o jednom hlavním rozporu.

Když se moji klienti už stravují zdravě, vedu je k experimentům s půsty. Na druhou stranu mívám klienty, kteří přes den nejedí, dohánějí to večer a právě jejich nespokojenost s nepravidelností v jídle je dovede ke mně a tyto klienty rozhodně neutvrzuji v tom, že už vlastně intuitivně drží půst a jen tak dále.

V čem spočívá rozdíl, když navenek obě skupiny jedí s velkými časovými odstupy mezi jídly?

Nejdřív drobné rozdíly, protože ďábel je v detailu:

• spokojenost versus nespokojenost: klienti, kteří odsouvají jídlo z nedostatku času nebo kvůli stresu nejsou se stávající situací spokojení; naproti tomu lidé, kteří se postí, v tom nacházejí pozitivní momenty
• frekvence: půst se nedrží denně

Nakonec se mi na procházce rozsvítilo a přišla jsem na hlavní rozdíl:

Vědomý přístup.

Půst je svobodné rozhodnutí, podložené osobními důvody, přispívající k osobním cílům, které jsou pro nás důležité. Dílčí nepohodlí není rozhodující, když ve svém konání vidíme smysl.

Zato vyhládnout přes den a večer se vrhnout k lednici jak k záchrannému kruhu znamená potlačit signály svého těla (mám hlad) nebo je falešně utlumit (kávou, energetickým nápojem). Není to naše rozhodnutí, je to něco nám vnucené zvenčí.

Cesta z toho ven je podívat se na denní okolnosti, které můžeme změnit a vrátit své fyziologické potřeby na seznam priorit. Netýrat tělo hladem z donucení, ale využívat půst jako jeden z nástrojů pro zdravý a uspokojivý život.

_________________________________________________

Danica Dobisová

Psycholožka a výživová poradkyně. Učím lidi, co a kdy jíst a jak dosáhnout potřebné změny chování. Více najdete tady.

Napsala jsem jednoduché návyky pro zdraví, které najdete zdarma zde: Ebook: 3 návyky pro štíhlou postavu. Jak překonat bariéry, které Vám brání zhubnout, si můžete přečíst zde: Ebook: Prolomit bariéry.

                              

"Zdravě jíst jde jen do smrti."

Ráda jím zdravě. Žívím se tím, že lidem vysvětluju, jak jíst zdravě. Mluvím o tom s každým, kdo projeví zájem i zadarmo.

A stejně čas od času přemýšlím, proč bychom vlastně měli jíst zdravě. Někdo na intervence stravou není vůbec citlivý a zatím neumíme přesně rozlišit, kdo je a kdo není. Je hloupé dělat si z jídla svatý grál.

Terapeutka Jindřiška Prokopová, která provází umírající, se v rozhovoru trefně vyjádřila, že zdravě jde jíst jen do smrti. A jestli je pro nás zdravé stravování jen konceptem utvrzujících nás v tom, že máme život pod kontrolou, tak ve chvíli umírání tvrdě narazíme a cítíme křivdu a nespravedlnost.

Z jiné strany mě inspirovala jógová cvičitelka Adrienne Mishler, která jemně připomíná, že hezké tělo nestačí. Nač mít hezké tělo, když při pohledu do zrcadla nemáme rádi nebo neznáme toho, na koho se díváme.

Že to spolu nijak nesouvisí? Na první pohled ne, ale vydržte se mnou ještě chvilku. Obě myšlenky mě přivedly k následující úvaze.

Jestli vnímáme svůj cíl a smysl života v tom, že se staneme tím, kým můžeme být, tou nejpravdivější a nejvědomější verzí sebe sama, že realizujeme svůj potenciál, to, co nám bylo dáno, tak se všechno otočí jako obrázek v kaleidoskopu.

Proč jíst zdravě? Protože pro náš růst je důležité:

• vybírat si to, co potřebujeme (což není vždycky totožné s tím, co chceme)
• dělat to, co je pro nás dobré (neplést si to s tím, co je pro nás příjemné)
• zažívat své tělo (namísto kritického přemýšlení o něm)

Co nám dá optimální váha?

• žijeme bez zátěže (klidně to čtěte i metaforicky)
• cítíme se ve svém těle pohodlně (trocha patosu: naše tělo je domov naší duše)
• jsme volní, odvážní, můžeme plnit své sny a cíle

Jistě, zdravě jde jíst jen do smrti. Ale stejně tak jde jen do smrti kouřit nebo chovat kočky. Ono to věděl už Tolkien: "My rozhodujeme pouze o tom, co uděláme s časem, jenž nám byl dán.“

Vánoční kila navíc?

V mé oblíbené běžecké skupině se momentálně neřeší kilometry a závody. Řeší se kila navíc. Máme tam teď několik hubnoucích a cvičících výzev pro všechny, které to baví virtuálně společně.

Předpokládám, že je to aktuální téma mnohých z nás. Nový rok láká novým začátkem, a tak se objevují myšlenky nebo rovnou plány, jak si s kily navíc tento rok poradit.

Jsou to opravdu jen vánoční kila navíc? Rychle nabrané v prosinci a pravděpodobně tak dvě, možná pět? Tady je zbytečné se plašit, mračit se před zrcadlem a vyčítat si to. Úplně postačí se klidně vrátit ke svému běžnému životu, jen s malým krokem navíc. Nejbližší tři týdny je dobré zařadit jednu nebo dvě změny, které máte ověřené a vždy vám poslouží při malých korekcích váhy. Pro mě to je vždycky prodloužení intervalu mezi večeří a snídaní. Může to být o něco víc pohybu. Může to být u některých jídel nahrazení přílohy zeleninou. Může to být vyloučení alkoholu.

Někdy to jsou ale kila plíživě nabraná za uplynulý rok, jen ve zpětném pohledu a po vánočním hodování si je najednou ostře uvědomíme. Plašit nemá smysl ani teď. Ani chtít všechno hned a najednou a do konce ledna. 

S chladnou hlavou je dobré si načrtnout plán akce.

• co udělám (Kontrolní otázka: těším se na to? Hledejte své "co", které vás energizuje.)
• kolikrát týdně to udělám
• jak si udržím přehled o dodržování plánu

Teď máte před sebou podle osobnostního typu jeden z těchto plánů:

• optimální plán: maximalistický, ideální          nebo      

• realistický plán: není dokonalý, umíte si představit lepší, ale tomuto věříte, že většinu dní jste schopni se ho držet a k cíli s ním dojdete

Teď si dopracujte ten druhý - buďte realističtější nebo miřte ke hvězdám.

 Zkuste si k nim přidat ještě třetí plán:

• minimalistický: je to vaše záchranná síť, nejmenší minimum, které jste schopni určitě zvládnout i v nejnáročnějších dnech. 

Tři plány vás zachrání vás před ničivým přístupem „všechno nebo nic“. Na nejlepší dny máte optimální plán, na běžné dny realistický a na dny blbec minimalistický.

Jak to mám tento rok já? Za svátky 1,5 kg navíc, takže jsem přestala minulý týden po večerech uždibovat zbylé dobrůtky. Džíny začínají sedět tak, jak mají.

Hodně zdaru vám všem a šťastný Nový rok!

_________________________________________________

Danica Dobisová

Psycholožka a výživová poradkyně. Učím lidi, co a kdy jíst a jak dosáhnout potřebné změny chování. Více najdete tady.

Napsala jsem jednoduché návyky pro zdraví, které najdete zdarma zde: Ebook: 3 návyky pro štíhlou postavu. Jak překonat bariéry, které Vám brání zhubnout, si můžete přečíst zde: Ebook: Prolomit bariéry.

                              

Všechny diety fungují, ALE...

Znáte to, cokoliv řekneme před slůvkem ALE, neplatí.

Všechny diety fungují – krátkodobě. Každá dieta pracuje s nějakým omezením a nezáleží na tom, jaké omezení to je – málo sacharidů, málo tuku, málo všeho. Každé omezení vytvoří deficit energie. A deficit energie vede k hubnutí. Zatím dobrý, říkáte si.

Teď přichází to ALE.

1. Omezení je zpravidla tak drastické, tak neslučitelné s Vašim životem, že ho chcete snášet jen po dobu trvání diety. Skončí dieta – skončí omezení – skončí velký kalorický deficit … a všechno se vrací na začátek. Začarovaný kruh s názvem jojo efekt. Navíc jste si natolik malovali zářnou budoucnost na konci duhy (pardon, diety), že teď rychle doháníte všechno zapovězené. Znám důvěrně – po porodu a na konci nízkosacharidové diety to u nás doma vypadalo poměrně dlouhou dobu jako v cukrárně.
2. Ani ten deficit energie se nechová přesne podle našich představ. Tělo kromě hubnutí zareaguje taky šetřením energie – trochu sníží tělesnou teplotu, o něco ošidí mozek – nenápadně ubere, kde se dá, bez ohrožení na životě. Výsledkem jsou studené ruce a nohy, podrážděnost, nesoustředění, zapomínání – celodenní nepohoda a nevrlost. Metabolismus se zpomalí, dieta jednoho dne skončí a … ani nemusím pokračovat.

Co funguje dlouhodobě?

• Postupné přebudování návyků.
• Uvědomění si, že některá jídla budou už navždy jen výjimečné.
• Nalezení takové skladby zdravých jídel, se kterými budete spokojeni dalších deset let – které ve Vás nebudou vyvolávat pocit, že se omezujete – ani množstvím, ani chuťově.
• Návrat k vnímání svého těla, k pocitům hladu a sytosti.
• Vnímavost ke svým potřebám, které zasluhují opečovat, jen jinak než jídlem.

Závěrem jen tolik, že právě toto mě na mé práci baví nejvíc – provázat lidi po jejich cestě, objevovat řešení, které jim vyhovují a loučit se s nimi s důvěrou, že už nikdy je nezláká nesmyslná krátkodobá dieta.

_________________________________________________

Danica Dobisová

Psycholožka a výživová poradkyně. Učím lidi, co a kdy jíst a jak dosáhnout potřebné změny chování. Více najdete tady.

Napsala jsem jednoduché návyky pro zdraví, které najdete zdarma zde: Ebook: 3 návyky pro štíhlou postavu. Jak překonat bariéry, které Vám brání zhubnout, si můžete přečíst zde: Ebook: Prolomit bariéry.

                              

Čtete výživové rady?

Všechny ty články, ve kterých se máte dozvědět 3, 7 nebo rovnou 10 nejlepších výživových doporučení. Všechny ty superpotraviny. Posledně jsem si jeden článek s deseti radami přečetla v běžeckém časopise. Tři byly vyloženě špatně a dvě na pováženou.

Skeptičtější povahy pak usoudí, že nemá smysl doporučení sledovat.

Kombinací vědomostí, praxe a zdravého rozumu jsem si pro sebe a své klienty vytyčila následovné vodítka ve změti informací.

1. Minimum jednoduchého cukru prospěje všem.

2. Optimální váhu a fyzickou kondici udržíte jenom takovými zdravými stravovacími návyky, do kterých se nemusíte nutit silou celé Vaší vůle.

Neříkám, že je to jednoduché, protože pro většinu lidí to jednoduché není. Vždy to vyžaduje změnu ve stravování, změnu ve zvycích, vždy to znamená něco omezit.

Nad vodítky proto musí svítit maják: Váš niterný důvod. Vaše přesná odpověď na otázku Proč je pro Vás důležité stravovat se zdravě.

Super silný maják bývá zdraví své nebo svých dětí. Funguje zdravé naštvání se na sebe kombinované s vírou ve vlastní schopnosti a tělo. Podrží Vás sen, po kterém z duše toužíte, a kterému překáží kila navíc.

Než hledat superpotravinu a zkratky, objevte důvod a ten Vás povede.

_________________________________________________

_________________________________________________

Danica Dobisová

Psycholožka a výživová poradkyně. Učím lidi, co a kdy jíst a jak dosáhnout potřebné změny chování. Více najdete tady.

Napsala jsem jednoduché návyky pro zdraví, které najdete zdarma zde: Ebook: 3 návyky pro štíhlou postavu. Jak překonat bariéry, které Vám brání zhubnout, si můžete přečíst zde: Ebook: Prolomit bariéry.

                              

Vánoce bez nechtěných kil navíc.

Před Vánocemi řeším už pár let stejné otázky. Neměla bych konečně začít péct zdravé vánoční cukroví? Neměla bych v prosinci otravovat lidi zveřejňovat recepty na zdravé cukroví a zdravý salát?

Žádné zdravé vánoční cukroví jsem nikdy neupekla, protože pokaždé chci doma vůni vanilky, rozinek ve vánočce, roztopené čokolády a rodinné vzpomínky, které vyvolají jen rodinné recepty.

Tento rok jsem si na své otázky bez výčitek odpovědela Ne a Ne. Všichni víme, že „zdravé vánoční cukroví“ je protimluv. Buď jím zdravě nebo jím opravdové vánoční cukroví. A na Vánoce se kloním k tomu cukroví.

Už pár let ale mám po Vánocích stejnou váhu jako před nimi. Takže namísto zdravých receptů nabízím strategie, jak si Vánoce vychutnat a nepřibrat.

Vánoce nezačínají na firemním vánočním večírku a nekončí začátkem ledna.

Nebezpečnější než Vánoce je adventní období, protože večírek střídá svařák na trzích a ochutnávání cukroví. Vrcholí stres, kdy se práce a rodinné povinnosti nakumulujú do bodu neznesitelnosti. Pak vypuknou Vánoce, které natáhneme až do Silvestra.

V adventu udržujte rovnováhu a klidnou mysl. Je to postní období, najděte si svou míru zdrženlivosti, najděte si příležitost zpomalit. Zajděte na koncert, procházejte se po nasvíceném městě, tvořte s dětmi ozdoby; jestli Vás to těší.

Vánoční svátky si užívejte naplno.

Na Štědrý den se sluší držet půst a komu to nevyhovuje, tak ať jí jen lehká menší jídla. Štědrovečerní večeře má pak být náležitě štědrá, vychutnejte si ji. Celé svátky nic neřešíme a oslavujeme. Jídlem, pití, bytím s blízkými a na hezkých místech. Na druhý svátek vánoční večer s hodováním skončíme.

Užijte si tradičná jídla, ale začněte si tvořit i nové tradice. Každoročně 25.12. na snídani chystám mísu exotického ovocného salátu.

Dodržujte 3-4 jídla denně.

I o svátcích se vyhněte maratonu v jezení a jezte v obvyklém čase jídel. Neřešte, co a kolik jíte, ale kdy jíte. Běžne svačím nějaké oříšky a kousek ovoce, o Vánocích svačím cukroví s kávou, ale zůstanu jen u té svačiny, nejím ho celý den. Zároveň si na každý den naplánujte pohyb venku, který spolehlivě odláká od plných mís. Brusle, běžky, dlouhé procházky, dopoužívejte letošní sportovní permanentky, na které zlehka sedá prach, cokoliv, co Vás těší.

Buďte štědří.

Zejména s cukrovím si říkám, že mi prospěje každý kousek, který daruji. Můžete se jít projít a nakrmit lesní zvěř i ptáky. Udělejte osobně dobrý skutek. Nasytíte se i jinak než jídlem.

V povznesené náladě a nezměněné konfekční velikosti bude návrat do všedních dnů příjemnější.

_________________________________________________

Danica Dobisová

Psycholožka a výživová poradkyně. Učím lidi, co a kdy jíst a jak dosáhnout potřebné změny chování. Více najdete tady.

Napsala jsem jednoduché návyky pro zdraví, které najdete zdarma zde: Ebook: 3 návyky pro štíhlou postavu. Jak překonat bariéry, které Vám brání zhubnout, si můžete přečíst zde: Ebook: Prolomit bariéry.

                              

S dobrým plánem se cíle téměř dotýkáte.

Plánování mě těší. Plánuju si čas na tvorbu plánů. Když se přihlásím na běžecký závod, hned hledám plán tréninků. Neudělala jsem to jen jednou, když jsem si neuvědomila, že si k tomuto závodu musím nejdřív najít dílčí milníky, protože celek mě děsí příliš.

Hubnutí je proces a žádá si promyšlený plán. Jak na něj?

Buďte KONKRÉTNÍ. Hned Vás napadlo číslo, které chcete vidět na váze? Co už může být konkrétnější, že ano. To je ale Váš cíl, ne plán.

Buďte konkrétní v tom, co budete dělat.

• Jaká jídla, v jakém množství a kdy je budete jíst.
• Jaký pohyb si zvolíte a kdy se mu budete věnovat.
• Jaké informace, jakou podporu potřebujete získat, co Vám pomůže uspět.
• Jaké nejlepší poučení si můžete z minulých pokusů vzít a co přesně teď uděláte jinak.

MĚŘTE pokroky a zapisujte si je. Pravidelné zvážení se a proměření se krejčovským metrem, jednou týdně před snídaní. Ve chvílích, kdy hubnutí nepůjde podle Vašich představ (a takové chvíle nutně přijdou), Vám dodá sílu záznam toho, co všechno se Vám už povedlo.

Buďte REALISTÉ. Soustřeďte se pouze na kroky, které máte plně ve svých rukách. Jestli opravdu do Vánoc zhubnete plánovaných deset kil není plně ve Vašich rukách. Ale je jenom na Vás, jestli se rozhodnete pít neslazené nápoje, denně zajít na svižnou procházku, sníst denně dvě velké misky zeleniny, atd.

Zvažte několik nejpravděpodobnějších překážkek a vymyslete, jak na ně. Já vím, že když se doma nachází čokoláda, tak na sebe nemám žádnou páku, jak ji nesníst. Takže ji doma nemám.

OHRANIČTE svůj plán V ČASE. Dbejte na to, že víte, co je Vašim celkovým cílem a taky, co pro svůj cíl uděláte denně, týdně a měsíčně. Každý den se počítá. Dnešní drobnost zopakovaná 30 krát po sobě se mění na výsledek. Dohlédnout za horizont tří měsíců nám není přirozené, jestli tedy celkový cíl bude trvat déle, plánujte každé tři měsíce oslavy hodné milníky. Odměňte se.

Jeden projektový manažer v mé bývalé práci měl na tabuli v kanceláři rozepsané jednotlivé fáze projektu s termíny a nad každou fází na polici láhev. Kvalita alkoholu stoupala směrem k ukončení projektu. Odměňte se trochu jinak.

Vymyslete ENERGIZUJÍCÍ plán. Činnosti, které plánujete podniknout, Vás musí elektrizovat, musíte mít chuť se do nich okamžitě pustit. Začněte tím, co ve Vás vyvolává nadšení. Když jsem hubla, měla jsem malé dítě a být sama byl svátek. Hubnutí jsem začala běháním, protože mě nabíjelo být několikrát týdně sama a v tichu.

Nakonec to nejdůležitější – DOVOLTE SI SELHAT. Málo věcí se povede perfektně hned na poprvé. Do cíle se dostanou vytrvalí, ne neomylní.

_________________________________________________

Danica Dobisová

Psycholožka a výživová poradkyně. Učím lidi, co a kdy jíst a jak dosáhnout potřebné změny chování. Více najdete tady.

Napsala jsem jednoduché návyky pro zdraví, které najdete zdarma zde: Ebook: 3 návyky pro štíhlou postavu. Jak překonat bariéry, které Vám brání zhubnout, si můžete přečíst zde: Ebook: Prolomit bariéry.

                              

Nejjednodušší způsob, jak se stravovat zdravě

Moje babička měla k nějakému zdravému životnímu stylu hodně, opravdu hodně daleko. Zdraví si nicméně drží do vysokého věku. A ve mně zůstala jedna věta z dětství, když to její děti řešili: „No jo, to jsou ti lidi z jihu, celý život jedla spoustu čerstvé zeleniny.“

Měli pravdu. Jestli by někoho zajímala o zdravé výživě jen jedna jediná věc, řekla bych teď to samé. Hezky to dokazuje, že zdravé jídlo je hlavně o zdravém rozumu.

Polovina talíře patří zelenině. 

Je to jednoduché, žádné počítání kalorií nebo živin.

Je to praktické při výběru z velkého množství lákavých možností. Na dovolené, na letních grilovačkách, pracovních rautech a svatbách.

Zelenina zasytí, doplní pitný režim a je zdrojem vlákniny a vitaminů. Působí preventivně proti některým nádorovým a kardiovaskulárním onemocněním.

Nabízí takové možnosti kombinací barev a chutí, že neomrzí. Čerstvé rajče ještě teplé od slunka na máslovém chlebu. Křupavý dozlatova opečený květák. Mladý zelený hrášek. Horká zeleninová polévka v zimě. Mojí babičku zdravý životní styl fakt nezajímá, ale ví, co je dobré.

_________________________________________________

Danica Dobisová

Psycholožka a výživová poradkyně. Učím lidi, co a kdy jíst a jak dosáhnout potřebné změny chování. Více najdete tady.

Napsala jsem jednoduché návyky pro zdraví, které najdete zdarma zde: Ebook: 3 návyky pro štíhlou postavu. Jak překonat bariéry, které Vám brání zhubnout, si můžete přečíst zde: Ebook: Prolomit bariéry.

                              

CO jíst

Naposledy jsem se rozepsala KDY jíst , ale pustím se i do toho CO jíst.

Nenechávejme se vyvést v míry častými změnami oficiálních doporučení. Když předpokládáme, že jsou tvořené v dobré víře a hledáme jen to, co je spojuje, získáme pár jednoduchých závěrů.

Opravdová dělící linie, která dělí zdravé potraviny od nezdravých, neleží v dílčích sporech typu máslo nebo rostlinné oleje, vajíčka ano nebo vajíčka ne. Dělící linii určuje míra průmyslného zpracování dané potraviny. Čím méně zpracovaná daná potravina je, tím lépe.

První závěr: Jezme skutečné, co nejméně upravené potraviny (ovoce, zelenina, oříšky a semínka, libové maso volně pasoucích se zvířat, vejce od slípek ve výběhu, oleje lisované za studena, celozrnná rýže, sladké brambory, luštěniny, atd.).

Nikdy v dějinách výživy nikdo z ničeho neobvinil zeleninu. Jestli na ni nejste zvyklí, přidávejte na množství postupně a střídejte tepelně upravenou se syrovou, ať si nepřivodíte žaludeční potíže.

Druhý závěr: Jezme několikrát denně zeleninu, klidně ať tvoří polovinu našeho jídla.

Stejně tak vám nikdo nikdy neřekne, ať jíte více sladkostí.

Třetí závěr: Omezme (čím drastičtěji, tím lépe) přidaný cukr. Na pití pouze neslazené nápoje, nekupujeme cukrovinky a sladké pečivo, dezertům vyhradíme čas po nedělním obědě a při zvláštních příležitostech (svatební dort, croissant na dovolené na Francouzské riviére).

A nakonec jedna potravina, která odporuje prvnímu i třetímu závěru: bílá mouka včetně všech výrobků z ní.

Čtvrtý závěr: Omezme jídla z bílé mouky. Opusťme některé tradiční přílohy a receptury (knedlíky, bílé pečivo, zahušťování omáček a polívek moukou). Mějme na paměti, že celozrnné výrobky jsou jen o málo méně průmyslně zpracované, nestačí jen vyměnit bílou mouku za celozrnnou, ale celkově omezit množství.

_________________________________________________

Danica Dobisová

Psycholožka a výživová poradkyně. Učím lidi, co a kdy jíst a jak dosáhnout potřebné změny chování. Více najdete tady.

Napsala jsem jednoduché návyky pro zdraví, které najdete zdarma zde: Ebook: 3 návyky pro štíhlou postavu. Jak překonat bariéry, které Vám brání zhubnout, si můžete přečíst zde: Ebook: Prolomit bariéry.

                              

KDY jíst

KDY jíme, je stejně důležité, jako CO jíme.

Jedenáct hodin, čas na nějakou
 sladkou maličkost?
Nejste medvídek Pú, tak raději ne.

Spousta doporučení se týká toho, co jíst a co nejíst. Mění se tak rychle, že některé potraviny byly během jedné generace zaznávané i prosazované (taky vás napadly vajíčka?). A teď co s tím? Každé další doporučení vyvolá jen skepsi a pochyby, jestli o té výživě vůbec něco víme.

Oprostěme se na chvíli od debaty, CO jíst a podívejme se, KDY jíst.

Vždy se mi líbilo anglické slovo pro snídani – breakfast. Break fast – přestat se postit. Kdysi se přirozeně předpokládalo, že nějakou dobu nejíme, postíme se, a pak zase jíme. Dnes už o sobě málokdo řekne, že se postí. Intervaly mezi jídly se zkrátily, hodně mlsáme během dne, nemíváme fyzicky náročnou práci a nesedáme ke stolu správně hladoví. A přitom by nám to ohromně prospělo.

Není to ani tak těžké, stačí si představit, co se ohledně jídla pokoušíme naučit malé děti.

• Jíme u stolu, nepobíháme u toho. (verze pro dospělé: neděláme další činnost jako čtení, sledování televize, dohánění pracovních povinností)
• Nemlsáme mezi jídly, hlavně ne chvíli před hlavním jídlem. (verze pro dospělé: když už dezert, tak po hlavním jídle; večerní pohodu najdeme jinde než v jídle a alkoholu)
• Jíme 3 krát denně: snídani, oběd a večeři, případně svačinku.

Snídani se vráti její původní smysl rušiče půstu – od posledního večerního jídla do prvního jídla nového dne ať uplyne alespoň 12 hodin.

Jaký to má všechno smysl? Vrátí se nám zdravý hlad a s ním potěšení z jídla. Udržíme hladinu inzulinu nízko, aby tělo nemělo potřebu ukládat tuk. Elegance je v jednoduchosti.

KDY jíst, je jednodušší, než CO jíst.

_________________________________________________

Danica Dobisová

Psycholožka a výživová poradkyně. Učím lidi, co a kdy jíst a jak dosáhnout potřebné změny chování. Více najdete tady.

Napsala jsem jednoduché návyky pro zdraví, které najdete zdarma zde: Ebook: 3 návyky pro štíhlou postavu. Jak překonat bariéry, které Vám brání zhubnout, si můžete přečíst zde: Ebook: Prolomit bariéry.

                              

„Nehubnu, protože mám slabou vůli.“ Opravdu?

Když se nedaří zhubnout, nebo když váha stoupá povážlivě nahoru, mnoho lidí se obviní z nedostatku vůle. Obvinění sebou nese pocit sklamání, selhání a nelásky. A skryté poselství – neomezuji se dostatečně, podléhám pokušením, nedokážu to, tak proč se snažit.

Je tomu opravdu tak? Je vinníkem slabá vůle? Je cílem omezování se? Ne úplně.

Nadváha se rozvíjí postupně, často roky a je důsledkem toho, že naše hormonální prostředí nefunguje tak, jak má. K hormonální nerovnováze přispívá víc faktorů – naše nevhodné stravovací návyky, dlouhodobý stres, dlouhodobý nedostatek spánku, vrozené předispozice.

Návrat k normální hmotnosti zajistí proměna hormonálního prostředí, návrat ke ztracené rovnováze.

Měnit můžeme to, co je v naší moci ovlivnit:

1. CO JÍME

• málo rafinovaného cukru a bílé mouky
• hodně vlákniny
• dostatek bílkovin
• nezpracované potraviny
• nemlsáme mezi jídly

2. JAK ODOLÁVÁME STRESU

• mírna tělěsná aktivita (procházky, zahradničení)
• aktivity vyžadující soustředění na jedinou činnost (meditace, joga, lukostřelba)
• cvičení

      3. KOLIK SPÍME

Normální hmotnost není důkaz pevné vůle a omezování se. Je výsledkem série jednotlivých dobrých rozhodnutí – rozhodnutí, co a kdy jím, jak odpočívám, jak nakládám se svým časem a životem.

_________________________________________________

Danica Dobisová

Psycholožka a výživová poradkyně. Učím lidi, co a kdy jíst a jak dosáhnout potřebné změny chování. Více najdete tady.

Napsala jsem jednoduché návyky pro zdraví, které najdete zdarma zde: Ebook: 3 návyky pro štíhlou postavu. Jak překonat bariéry, které Vám brání zhubnout, si můžete přečíst zde: Ebook: Prolomit bariéry.